i sapori della tradizione

Dalla piccola bottega che si affacciava su una via di campagna del paesino di Quarrata nel 1940 ad oggi tante cose sono sono cambiate. La vita contadina, le strade e i commercianti, che si spostavano con carri trainati da cavalli, hanno lasciato il posto alla modernità delle strade asfaltate, delle auto e delle fabbriche.

In questa cornice però è rimasta autentica la spontaneità, la genuinità e la passione della famiglia Giuntini che dalla piccola bottega ha deciso, nel 2000 di cambiare pagina e di aprire un ristorante che si riallaccia alle loro origini con la vendita di vino sfuso.

Stasera in Tavola
I nostri Vini

Ristorante, Pizzeria ed Enoteca

Il ristorante pizzeria “La Rosa Blu” di Quarrata in provincia di Pistoia propone oggi ottimi piatti a base di carne, pasta fresca e ricette tipiche toscane. I salumi e le carni sono di prima qualità e il tutto si accompagna con vini da tutta Italia o champagne anche artigianali, così come le birre presenti in bottiglia o alla spina.

Si puo concludere per i più golosi con dei dolcetti tutti fatti in casa, fra cui il vero cheese cake, l'autentica crème bruleé e la mousse al vinsanto coi brigidini.

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